Ecellar cave a vin connectee

¿Cómo orientarse en una bodega conectada?

Desde hace varios años, el hogar francés evoluciona. Surgen nuevas necesidades y expectativas, con un mantra: facilitar la vida cotidiana. Esta nueva filosofía se está abriendo paso en los hogares franceses, convirtiendo el hogar conectado en la nueva forma de vida. En una encuesta, el 63% de los franceses encuestados afirmaron tener al menos un dispositivo conectado en su casa**.

El gusto por la conectividad se ha confirmado ampliamente en los últimos años y se manifiesta cada vez más en un nuevo tipo de electrodomésticos. Los electrodomésticos inteligentes son la primera fuente de ventas del mercado del hogar conectado en Francia***. Este apetito por lo conectado no ha tardado en extenderse al mercado de las bodegas, y debería seguir seduciendo a los franceses durante varios años, ya que el 26% de los franceses declaran que les gustaría tener un electrodoméstico conectado* en su casa.

¿Para qué sirve una bodega conectada?

La pregunta que todo amante del vino se hace es si realmente tiene sentido comprar una bodega conectada, y la respuesta es SÍ. Mantener un inventario preciso de sus vinos, ya sea en papel o en ordenador, se complica rápidamente cuando aumenta el número de botellas almacenadas, teniendo en cuenta que algunas bodegas de envejecimiento pueden almacenar hasta 300 botellas. En cuanto a encontrar o saber qué botella beber y cuándo, el enófilo se pierde rápidamente. Este simple hecho ha dado lugar a un nuevo tipo de bodega: la bodega conectada.

Su objetivo es facilitar la gestión de sus vinos, gracias a un inventario preciso al que puede acceder desde su smartphone, para saber por fin qué tiene y dónde envejecen sus botellas.

Para los clientes más exigentes, algunas bodegas llegan incluso a identificar y detectar sus botellas, llevar un inventario en tiempo real de sus vinos, avisarle de sus existencias y de la fecha de pico o aconsejarle sobre dónde colocar sus botellas.

Con todas sus variantes, la bodega conectada ofrece a los amantes del vino una solución de gestión intuitiva e inteligente que le permite ahorrar tiempo y le promete momentos de degustación inolvidables.

¿Cómo distinguir entre los distintos tipos de conectividad?

Con esta nueva moda, florecen en el mercado varios tipos de bodegas conectadas. Para hacer su elección, tiene que aprender a distinguirlos, porque la conectividad no es la misma para todos estos modelos. Desde una simple aplicación hasta la más avanzada tecnología de a bordo, hay que descifrar cuidadosamente el término «conectado»:

  • La bodega conectada «asistida

Las bodegas conectadas «asistidas» son las que están conectadas a una sencilla aplicación de gestión de bodegas. Esta «conectividad» sustituye a los inventarios tradicionales en papel o por ordenador. Basada en el mismo principio, permite acceder desde un smartphone a un inventario de sus vinos. Por lo general, se dispone de una representación gráfica de la bodega, lo que facilita el trazado y la identificación de la ubicación de las botellas. Sin ninguna tecnología adicional, estas bodegas ofrecen una solución fácil para gestionar sus vinos sin ninguna conectividad real, ya que todo lo que necesita es un inventario digital accesible a través de una aplicación dedicada. El enófilo tiene el control de su inventario y, sobre todo, la responsabilidad sobre él, ¡ya que hay que actualizarlo manualmente!

¿Qué modelos hay en el mercado? Los 136 productos de La Sommelière, Climadiff y Avintage compatibles con la aplicación de gestión de bodegas Vinotag®. Más información en: https://vinotag-app.com/

  • La bodega conectada «semi-conectada

Más técnica que su homóloga, la bodega «semiconectada» ofrece funciones adicionales con ajuste remoto de parámetros. La iluminación, la temperatura e incluso las alarmas pueden consultarse y modificarse desde una aplicación específica. Esta conectividad le permite consultar y acceder a un libro digital de sus vinos, como en las bodegas conectadas asistidas, pero sin la ventaja de la actualización en tiempo real, ya que las botellas que se añaden o retiran de la bodega no se detectan automáticamente como en una bodega inteligente.

¿Qué modelos hay en el mercado? La gama Wine Bank 50 Serie 7 de Haier.

  • La bodega conectada «inteligente

Conectada en el sentido más estricto de la palabra, la bodega conectada «inteligente» se beneficia de una tecnología única y patentada que le permite gestionar sus vinos de forma autónoma. La conectividad reside en la bodega, equipada con estantes inteligentes dotados de sensores. A diferencia de otros tipos de bodega conectada, esta tecnología diferenciadora le permite mantener un inventario preciso de sus vinos en tiempo real, sin necesidad de que el propietario de la bodega realice ninguna acción (como introducir las botellas añadidas y retiradas en la aplicación).

Puede utilizar su smartphone para ver un registro digital del contenido de su bodega en tiempo real, localizar al instante la posición exacta de un vino concreto, encontrar las plazas que aún están disponibles o recibir alertas sobre fechas punta o la necesidad de reponer un vino. La bodega conectada «inteligente» conoce la ubicación exacta de cada botella. Con un solo clic, puede localizar una botella de vino concreta, incluso una que lleve varios años almacenada. Una luz en la bodega indica la ubicación exacta de la botella que busca.

Por último, llega incluso a aconsejarle sobre la mejor ubicación para envejecer su vino, gracias a la tecnología de colocación asistida ESommelier®. Basándose en datos y en la distribución natural de la temperatura, determina la ubicación ideal para envejecer su vino en las mejores condiciones posibles.

Una joya de la tecnología, la bodega conectada «inteligente» está en una liga propia, y es la única que realmente merece el nombre de «conectada». Autonomía y actualizaciones en tiempo real personifican este nuevo tipo de sumiller 2.0.

Sólo hay un modelo en el mercado: la única bodega inteligente y conectada del mercado, la ECELLAR185, una innovación francesa de La Sommelière. A la venta en Boulanger, Darty y www.lasommeliere.com

*Encuesta realizada en mayo de 2018, Varias respuestas eran posibles. Solo se seleccionaron los 8 objetos favoritos. Fuente: Promotelec / Sociovision.

**Encuesta realizada por el grupo británico OnePoll para la conocida empresa alemana de comercio electrónico Reichelt Elektronik, sobre el hogar conectado de los franceses, mil consumidores franceses fueron interrogados sobre el Internet de las Cosas (OiT).

*** Ventas vinculadas al hogar conectado en Francia de 2017 a 2022* (en millones de euros). * Estimaciones. Fuente: Statista Digital Outlook Market.